admin/ Июль 2, 2018/ Горячие блюда, Мясные блюда/ 0 комментариев

Нежнейший, тающий во рту шашлык, за счет деликатно порезанной и отбитой свиной корейки.

свиная корейка
соль, перец
маринад универсальный » Костровок»
зелень (укроп,петрушка)
древесные шпажки

Свиную корейку подморозить, острым ножиком порезать на пластинки деликатно, как лишь только можете. Любую пластинку отбить до просвечивающего состояния. (Отбивала, накрыв пищевой плёнкой.) Любой кусочек посолить (немного), поперчить и аккуратненько скатать в рулет. Рулетики сложить густо приятель к приятелю и нанизать на шпажки,как на фото:

Полученную композицию смазать маринадом, обвить пленкой и забыть мариноваться не наименее, чем на 2 часа. Чем какого-либо другого на ночь в морозильнике.

Разрезать на порции и проворно обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом. Длительное время не жарьте, дабы не пересушить.

Готовые шашлыки посыпать зеленью. Полагаю, собственно что возможно устроить подобный шашлык с внутренностью (с зеленью, с чесноком, с грибами). Пожарить со всеми шпажками, а затем разрезать на порции.

 

Share this Post

Покинуть Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать это HTML метки и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>
*
*